Utilize a função css
da jQuery no elemento que você deseja alterar a cor.
Para alterar a cor do "bloco" do campo, utilize a função encontrar_form_grupo_campo([campo])
.
Exemplo, aplicando estilos CSS em um campo com o id documento
:
documento.css('border', '2px solid red');
encontrar_form_grupo_campo(documento).css('background-color', 'yellow');